什么蝉好吃

金蝉是一种高蛋白的昆虫，营养丰富，有“唐僧肉”的美誉。金蝉可以油炸、烤制或炖汤，口感鲜嫩可口，深受人们喜爱。

白蝉是金蝉的一种，刚退了壳的白蝉肉质特别嫩，适合油炸、干煸或烤制。白蝉的口感焦香酥脆，非常美味。

蚱蝉主要分布在黄河和以南的地区，是一种常见的食用知了。蚱蝉可以油炸或煎制，口感鲜美。

寒蝉有多个亚种，其中最有名的是“一年一代”的寒蝉。寒蝉体型较小，肉质细嫩，口感较好，适合油炸或炒制。

云管尾角蝉在云南思茅地区景东等地的少数民族群众称为“木得勒”。其成虫和若虫都可食用，通常油炒后食用。

建议选择新鲜、肉质鲜嫩的蝉进行食用，不同的烹饪方法可以带来不同的口感和风味。可以根据个人口味选择不同的蝉类尝试。