回民街有哪些好吃的

回民街是西安最著名的美食街之一，这里汇聚了众多具有浓郁回民特色的美食。以下是一些推荐的美食：

腊牛肉：

回民街的腊牛肉以其优质的食材和独特的口感而著名，肉质酥烂，味道浓郁，深受食客喜爱。

羊肉泡馍：

这是回民街最具代表性的传统美食之一，由炖煮入味的羊肉、鲜香的汤底和撕成小块的饼组成，吃法讲究，味道浓郁。

绿豆糕：

老字号品牌，纯手工制作，口感细腻，甜而不腻，外皮酥脆，内里软绵绵，是一个不可错过的美食打卡点。

元宵：

回民街的老字号元宵，以手工制作、口味丰富和香甜可口的元宵而闻名，馅料种类繁多，包括黑芝麻、花生、山楂、五仁等。

特色清真小炒：

在西羊市商圈，独特的酸辣口味和丰富的配菜，将羊肉、粉丝、木耳、腐竹等食材与特制的调料一同炒制，口感酸辣适中，肉质鲜嫩多汁。

烤肉串：

回民街的烤肉串通常用的是优质的牛肉、腰子、肉筋，经过腌制后用炭火烧烤，外焦里嫩，配上特制的调料，味道鲜美。

灌汤包子馆：

皮薄馅大，汤鲜味浓，是回民街的一大特色。

贾三灌汤包子：

被誉为古城第一笼，皮薄如纸，陷嫩含汤，调料香浓，特别是羊肉灌汤包，肉质比猪肉要嫩很多。

定家小酥肉：

肉经过清蒸，入口酥软嫩滑，酿皮很劲道，以大量芝麻酱调味，口感极好。

老孙家牛羊肉泡馍：

餐厅布置得挺有格调，羊肉泡馍的口感丰富，但性价比一般，价格略高。

铁志坚腊牛羊肉店：

推荐腊牛肉和羊肉，是朋友聚餐、休闲小憩的理想之地。

老乌家特色小炒泡馍：

做法和口味独到，不同于一般的牛羊肉泡馍。

同兴福马骥家：

羊肉稍麦，全肉馅料，鲜嫩多汁。

飞淏绿豆酥：

现场现包现烤的绿豆酥，外皮香酥，内馅软糯，甜度适中。

刘纪孝腊牛羊肉：

腊牛肉很有名，口感鲜美，适合买回去当菜或做肉夹馍。

贾家饦饦馍：

白馍店，很多本地人在排队购买，味道应该不错。

清真拉妈夹馍：

热乎乎的饼子夹着脆爽的鸭肠和软烂的牛肉，再来一勺卤的肉汁和秘制的辣子油，味道独特。

古今香特色芝麻饼：

纯手工制作的老手艺，麻酱、椒盐和黑糖三种口味，尤其是黑糖口味，香脆可口。

老刘家特色烙包子：

四种馅儿，外皮煎得油香油香，酥脆极了。

西北伊兰手工烤馍店：

玫瑰千层烤馍，料很足，口感层次丰富，尤其是刚烤出来还有浓郁的玫瑰香味。

这些美食不仅味道鲜美，而且融合了丰富的文化背景，是体验西安回民街风情的好去处。建议您亲自去回民街品尝，发掘更多美食的惊喜。