新鲜小米加什么好吃

小米可以搭配多种食材制作出美味的食物，以下是一些推荐的搭配及做法：

小米牛奶饼

材料：小米、白糖、普通面粉、牛奶、芝麻适量。

做法：

小米加清水泡30分钟，捞出沥干水分。

上蒸锅蒸20分钟，蒸好用手可以轻轻捏碎。

在小米中加两勺白糖，3g酵母粉，200g纯牛奶，搅拌均匀呈黏糊状。

盖上保鲜膜发酵至两倍大，像这样有明显蜂窝。

平底锅刷油，揪一团醒好的面团拍成饼，放入平底锅里，大概要烙5分钟左右，两面金黄后即可出锅。

小米龙眼肉粥

材料：红枣3个（去核）、桂圆肉15克、小米100克。

做法：

小米泡半小时，红枣切丝，桂圆肉切开，水沸后先煮小米，再放红枣、桂圆肉煮20分钟。

小米杏仁

材料：小米500克、甜杏仁50克、食盐适量。

做法：