三鲜拌面怎么做好吃

三鲜拌面是一道美味的中式面食，以下是几种不同的做法，可以根据个人口味选择：

葱油三鲜拌面

用料：

挂面：一包

鲜鲍鱼：3个

鲜鱿鱼：60克

鲜虾：35克

香菜：5克

姜：2片

葱油包：1包

做法：

1. 鲜虾剪去须和爪，鲜鲍鱼去壳并在表面切上数刀，鲜鱿鱼清理好内脏，在鱿鱼肚子翻开那一面切出菱形花纹。

2. 煮沸一锅水，把挂面倒进沸水中煮5分钟左右。

3. 煮面条的过程中添加一次冷水。

4. 把煮面条的水倒掉，将半包葱油倒在面条里，葱油与面条拌均匀，盛好，如果过干可以加2勺冷开水。

5. 另用小许水，放入姜片、料酒，把鲍鱼的风琴折煮至张开，再滤去水分。

6. 再烧热锅，下小许油把鲍鱼、鱿鱼、鲜虾炒转色，再把余下的半包葱油料倒在锅内与三鲜混合均匀。

7. 把面条与三鲜混合放在盘子里，将香菜用手扭碎，洒在面条等材料上即可食用。

三鲜拌面（简易版）