西点所有奶酱
西点中常见的奶酱有以下几种:
香缇鲜奶油:
这是一种基本的奶油酱,常用于各种甜点中。
卡仕达酱:
这是一种蛋奶酱,常用于蛋糕、泡芙、日式面包等甜品内馅和装饰。
英式蛋奶酱:
也被称为英式奶油酱,是法式甜点中最基础且最重要的奶酱之一,常作为冰淇淋、巴巴露亚和慕斯的基底。
杏仁奶油馅:
由杏仁粉、砂糖、黄油和鸡蛋制作而成,常用于塔派或面包的内陷。
奶油霜:
这是一种由奶油、糖和香草等制成的霜状甜点酱。
奶油罗勒汁:
由奶油和罗勒酱制成,常用于调味。
奶油蘑菇汁:
由新鲜蘑菇、洋葱、黄油、奶油等制成,常用于调味。
他拉根汁:
由他拉根和奶油汁制成,常用于鸡肉烹制。
奶油红胡椒汁:
由奶油、红胡椒粒、红椒等制成,常用于调味。
红花奶油汁:
由藏红花、洋葱、黄油、奶油等制成,常用于调味。