中型餐饮品牌

中档特色餐饮品牌包括以下几种类型：

地方特色小吃品牌

沙县小吃：源自福建省三明市沙县，是中原黄河流域饮食文化传统的一个分支，以品种繁多、风味独特和经济实惠著称。

兰州牛肉拉面：甘肃省兰州地区的风味小吃，以其“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味赢得好评。

中式快餐品牌

老乡鸡：起源于安徽省合肥市，以180天土鸡和肥西老母鸡汤为特色，提供健康营养、美味可口的中式快餐。

大家乐：自1968年在香港创立以来，已发展成为亚洲最大的餐饮上市集团之一，提供中西融合菜式和高性价比的餐饮体验。

乡村基：重庆人李红与其丈夫张兴强创立于1996年的川菜快餐品牌，以“好吃不贵”的经营理念，提供极致性价比的现炒快餐。

中高端中餐正餐品牌

杏花楼：隶属于上海杏花楼（集团）有限公司，国家保护商标，中华老字号，以上海名宴和上海餐饮业著名品牌企业著称。

广州酒家：始创于1935年，中华老字号，粤式饮食文化领导品牌，广东省较早上市的饮食集团。

全聚德：创于1864年，拥有全鸭席和400多道特色菜的国际餐饮名店，以全聚德烤鸭为主。

知味观：杭州饮食服务集团下属大型现代化餐饮企业，国家商务部首批认定的中华老字号，以杭城最具知名度的餐饮企业之一著称。

火锅品牌

海底捞：四川海底捞餐饮股份有限公司，成立于1994年，以川味火锅领先者，以火锅味美与特色周到服务而闻名。

这些品牌在各自领域具有较高知名度和市场份额，深受消费者喜爱。建议根据个人口味和需求选择合适的品牌进行尝试。