西点的做法大全儿童
小西点 材料
:低筋面粉210g、无糖可可粉20g、无盐奶油150g、糖/糖粉100g、盐1g、鲜奶60g。
做法 1. 低粉和可可粉过筛;奶油室温放软备用。 2. 用打蛋器将奶油打散,加入糖和盐,均匀打发至奶油绒毛状。 3. 分次加入鲜奶到奶油中打匀。 4. 将已过筛好的面粉和可可粉分约3-4次加入奶油中搅拌均匀。 5. 把拌好的面糊装到挤花袋中,挤成约4公分左右的圆,烤箱预热200度C,烘焙8-10分钟,放凉后享用。蛋黄西饼
材料:低筋面粉90克、鸡蛋1枚、蛋黄2只、细白砂糖60克、盐、香草精适量。
做法 1. 鸡蛋、蛋黄、细白砂糖、盐在大碗中混合,用打蛋器搅打均匀,至颜色变淡且浓稠。 2. 筛入低筋面粉,用橡皮刮刀不规则地轻轻拌匀成糊状。 3. 将拌好的面糊盛入挤花袋中,用圆口花嘴在铺好烘焙油纸的烤盘中挤出圆形的饼干形状。 4. 烤箱预热160℃烘烤10分钟左右即可。彩色饼干
材料:面粉200克、黄油100克、糖80克、鸡蛋1个、食用色素(多种颜色)。
做法 1. 将黄油和糖混合打发,加入鸡蛋搅拌均匀。 2. 分次加入面粉,拌匀形成面团。 3. 将面团分成若干份,加入不同颜色的食用色素,揉匀。 4. 用擀面杖擀平,切成喜欢的形状,放入烤箱烘烤约10分钟。 5. 饼干冷却后可进行装饰或直接食用。巧克力松饼
材料:面粉150克、可可粉30克、糖100克、牛奶200毫升、黄油50克、鸡蛋1个、泡打粉1小勺。
做法 1. 将融化的黄油和糖混合,加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀。 2. 将面粉、可可粉和泡打粉混合,筛入液体材料中,轻轻搅匀。 3. 将面糊倒入松饼模具,放入预热好的烤箱中烘烤约20分钟。 4. 待松饼冷却后,可用巧克力酱或糖霜装饰。彩虹果冻
材料:明胶粉15克、白糖100克、水果汁500毫升(多种口味可选)、水300毫升。
做法
1. 将明胶粉用100毫升水泡发。
2. 将剩余水加热,加入糖,搅拌至糖溶解。
3. 均分不同的水果汁,逐一加入处理后的明胶液体中。
4. 将调制好的液体倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。
5. 脱模后可根据需要切成各种形状。
这些项目不仅简单易行,而且材料容易取得,非常适合家长和孩子一起DIY,既锻炼了孩子的动手能力,又能享受制作过程的乐趣。