西点甜品中常用的花

在西点甜品中常用的花包括以下几种：

玫瑰花：

玫瑰花瓣常用于制作甜点和茶饮，它们带有淡雅的香气和微甜的味道，可以提升食物的风味。

香堇菜：

香堇菜是一种常见的食用花，尤其用在甜点上，有淡淡的香气，尝起来清雅不苦涩，适合装饰料理。

金盏花：

金盏花的花瓣和花蕊都可食用，常用于沙拉和装饰菜肴，为食物增添一抹亮色。

朱槿：

朱槿花瓣有蔓越莓的味道，适合用于茶和鸡尾酒。

薰衣草：

薰衣草花蕾在甜品如巧克力蛋糕上使用，味道甜美，略带香味。

旱金莲花：

这种花有一点辛辣的味道，适合用于夏季米纸或其他夏季料理。

南瓜花：

南瓜花味道细腻，略带甜味，可以用香草和山羊奶酪填充，或用于制作比萨饼。

菊花：

菊花花瓣可以用来泡茶，也可以用于凉拌菜中增加层次感。

在选择食用花时，应注意选择无农药污染的品种，并确保其新鲜，以保证食品安全和口感。此外，不同的花卉具有不同的风味和香气，可以根据个人口味和料理需求进行选择。