郑州蜀香瓦罐好吃吗

郑州蜀香瓦罐 非常好吃，并且是郑州当地的老字号美食之一。以下是一些具体的评价和推荐理由：

汤鲜味美：

蜀香瓦罐的瓦罐具有通透性、吸附性、传热均匀、散热慢、保温强等特点，煨出来的汤滋味鲜醇，质地酥烂。特别是鸡架与大骨头共同熬制的汤底，加上独家秘制酱料，味道非常鲜美。

配菜丰富：

瓦罐内盛满食材，单罐熬煮，配菜丰富多样，包括生菜等，可以根据个人口味自由添加，吃完特别满足。

经典美食：

莲夹瓦罐是蜀香瓦罐的经典中的经典，上桌时时尚且滚烫，香气四溢，让人回味无穷。

怀旧氛围：

餐厅循环播放着老录影带，记录着餐厅的成长史，门口玻璃柜子里还有顾客共同追过的明星，怀旧感十足。

历史传承：

蜀香瓦罐在1996年就已经存在，并在2005年重新营业，至今仍然保持着原来的味道，深受郑州人喜爱。

综合以上信息，可以得出结论：郑州蜀香瓦罐的味道非常鲜美，配菜丰富，具有独特的风味和怀旧氛围，是郑州当地不可错过的美食之一。如果你还没有去过，建议去品尝一下。