西点工厂规模多大

西点的规模因企业类型和定位而异。大型的西点工厂可以容纳数十人，而小型工厂可能只能容纳十几人。例如，好利来武清工厂作为国内焙烤行业的领军企业，其武清工厂占地 80亩，建筑面积达到80859.12平方米，是好利来九个工厂中规模最大的现代化工厂，生产多种烘焙产品。

对于小规模运营的西点店，可能只需要几十平方米的地方，包括储存货物、加工糕点和摆放设备的区域以及柜台。

综上所述，西点工厂的规模可以从几十平方米到几百亩不等，具体取决于企业的生产需求和市场定位。