商用厨具小火

商用厨具中的小火通常指的是 文火或温火，其特点是火焰小且时高时低，火光呈蓝橘色，光度较暗且热度较低。这种火力适用于慢熟或不易烂的菜肴，如干炒、烧、煮等烹饪方法。

如果您在使用商用厨具时遇到小火熄灭的问题，可以尝试以下方法解决：

检查燃气供应是否异常：

关闭燃气阀门，等待一段时间后再重新打开，再尝试点火。

调整燃气灶底部的旋钮：

确保火是在燃烧状态下。

检查灭火孔是否堵塞：

可以用铁丝轻轻疏通。

更换热电偶：

可能是热电偶质量不好，导致热电偶无电流通过，出现熄火情况。

更换点火针和感应针：

以及检查电池是否正常供电。

联系专业维修人员：

如果上述方法无效，可能是比较复杂的机械问题。

此外，在日常使用中，应注意定期清理商用灶猛火灶的火盖上的杂质，以避免因堵塞导致熄火问题的出现。同时，保持燃气灶具的整洁和干燥也能有效延长其使用寿命。