苏州豆腐干哪家好吃

苏州豆腐干中， 津津牌被认为是最正宗的。津津牌卤汁豆腐干创始于苏州食品厂，该厂的前身为老津津牛肉工场，因此津津牌豆腐干继承了传统工艺和独特口味。其产品特点为色泽乌亮、质地细腻、富有弹性、卤汁丰富、鲜甜软糯、味美绵长、营养丰富。津津牌豆腐干采用新鲜圆柱大豆为原料，经过备料、除杂、浸泡、磨浆、甩浆、煮浆、凝固、压榨、成型、油炸、卤煮、冷却、包装等工序制成成品。