不用打发的西点做法

材料：鸡蛋、酸奶、淀粉、面粉、白砂糖。

做法：将鸡蛋和酸奶混合均匀，加入适量淀粉、面粉和白砂糖，搅拌至细腻无颗粒状态。在容器内刷上一层油，将蛋糕液倒入，铺上葡萄干，铺上保鲜膜，扎几个小孔，放入锅内蒸30分钟左右即可。

材料：香蕉、白糖、玉米油、低筋面粉、柠檬、蜜饯。

做法：将香蕉压成泥状，加入白糖、植物油、鸡蛋，拌匀后筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀。装入一次性纸杯，上烤箱烤30分钟左右即可。

材料：香蕉、纯牛奶、食用油、白糖、鸡蛋、面粉、无铝泡打粉、蔓越莓碎。

做法：香蕉压成泥，加入牛奶、食用油、白糖、鸡蛋，搅拌均匀。筛入面粉和无铝泡打粉，翻拌均匀，加入蔓越莓碎，倒入纸杯，烤30分钟左右。

材料：鸡蛋、面粉、糖、油、酵母粉。

做法：将面粉中加入白糖和酵母粉，加入鸡蛋，拌匀即可。

材料：红枣、燕麦片、鸡蛋、无铝泡打粉、牛奶、核桃仁、黑芝麻。

做法：红枣去核切小块，核桃仁切小块，香蕉压成泥后加入燕麦片中，加入无铝泡打粉和牛奶，打入鸡蛋，拌匀。加入红枣、核桃和黑芝麻，搅拌均匀后倒入模具，烤约35分钟。

材料：低筋面粉、杏仁粉、糖粉、鸡蛋清、黄油、红茶包、蔓越莓干、泡打粉。

做法：将黄油切成小块，放入小锅中融化，加入红茶包搅拌均匀后熬煮至焦糖色。鸡蛋清搅打均匀，加入粉类过筛，加入融化的黄油和蔓越莓干，搅拌均匀后倒入模具，烤约20分钟。

这些做法都避免了打发过程，通过其他方法使蛋糕变得松软。希望这些食谱对你有所帮助!