吴川春节吃什么好吃

在吴川过春节，有许多传统美食可以品尝。以下是一些推荐的美食：

大盘菜：

大盘菜是吴川春节的传统美食，将各种菜肴装在一个大盘子里，包括鱼、肉和各种小菜，经济实惠且让人食欲大开。

菜尾：

在吴川，无论是在喜宴上还是在春节期间的饭桌上，菜尾都是常见的几样小菜之一，可以帮助解腻。

萝卜仔：

萝卜仔是吴川春节期间的常见小吃，可以洗干净直接撕下一段送粥或切薄片用花生油炒香送粥，非常受欢迎。

腌蒜生：

腌蒜生是将生蒜、香葱、香菜、虾皮加酱油等拌均匀，在喜宴上、炖品店、饭店或者春节期间的饭桌上都会经常见到。

蒜头：

蒜头在吴川春节期间的饭桌上也非常常见，特别是蒜头蒜尾，腌到去除辣味后，酸酸甜甜的，特别解腻。

烂镬炒粉：

烂镬炒粉是吴川的“金字招牌”，以铁锅炒制粉条，口感爽滑，微焦的香味扑鼻而来，是吴川人从小到大的味道。

手工马鲛鱼丸：

手工马鲛鱼丸是吴川的另一张美食名片，选用新鲜马鲛鱼肉手工打制，口感Q弹，鲜美可口。

五香扣肉：

五香扣肉是吴川喜庆宴席上的主角之一，以五花肉为主要食材，经过五香粉腌制和长时间蒸制，肥而不腻，入口即化。

酸甜海蜇：

酸甜海蜇是吴川的一道开胃凉菜，也是春节餐桌上的经典美味，清爽可口。

煎堆：

在吴川，煎堆是春节期间的传统小吃，用米粉团炸制而成，皮脆形美，香甜可口。