天麻做法凉拌好吃吗

天麻可以凉拌，并且 凉拌天麻非常好吃。以下是一个简单的凉拌天麻做法：

1. 将新鲜天麻洗净切片。

2. 用开水焯烫天麻片，以去除其苦味。

3. 准备蒜末、醋、盐等调料。

4. 将焯烫后的天麻片与调料混合，拌匀即可食用。

这种方法不仅简单易做，还能保留天麻的营养成分和清爽口感，非常适合作为一道开胃菜或凉菜。