芒果小方西点装饰教程

芒果小方西点装饰教程

一、芒果小方基础做法

用料

戚风蛋糕 3片

芒果 半个

淡奶油 50ml

白砂糖 5g

做法

将戚风蛋糕切成方形的薄片。

淡奶油打发，分三次加入白砂糖。

芒果切成丁。

将切好的蛋糕片涂上奶油，再撒芒果粒。

将三层蛋糕片叠成一个方形，即完成芒果小方。

二、芒果小方变化做法

用料

芒果肉200g

酸奶150g

淡奶油250g

白砂糖25g

做法

将芒果肉和酸奶倒入搅拌机中，搅打成细腻的果泥。