煮什么食物睡觉好吃

黄豆炖猪蹄

营养价值：黄豆富含植物蛋白和多种矿物质，猪蹄含有丰富的胶原蛋白和微量元素，两者结合能滋养肌肤，安神助眠。

美食做法

1. 黄豆提前泡发，猪蹄洗净切块，焯水去腥。

2. 锅中加水，放入猪蹄和泡发好的黄豆，加入姜片和料酒，大火烧开后转小火慢炖。

3. 炖至猪蹄软烂，黄豆入味，加盐调味即可。

适宜人群：皮肤干燥、失眠多梦者。

凉拌茼蒿

营养价值：茼蒿具有消食开胃、止咳化痰、润肠通便等功效，其含有的挥发油有助于缓解紧张情绪，促进睡眠。

美食做法

1. 茼蒿洗净，去老梗，切段备用。

2. 锅中烧开水，加入少许盐和食用油，放入茼蒿焯水。

3. 捞出茼蒿，沥干水分，加入蒜末、酱油、香醋、香油等调料拌匀即可。