肉心怎么做好吃

肉心可以通过多种方法制作得美味，以下是几种推荐的烹饪方式：

爆炒猪心

将猪心切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。

锅中油热后，下入猪心，大火快速炒散，盛出备用。

另起锅，下入姜、蒜、泡椒、小米辣和一勺豆瓣酱，煸炒出香味。

倒入猪心、青红椒、洋葱块，加盐、鸡精、蚝油和少许生抽调味，最后开大火翻炒均匀即可出锅装盘。

宫爆猪心

猪心切成丁，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

花生米炸熟备用，干辣椒剪成段。

热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，加入干辣椒爆香。

加入猪心翻炒至变色，加入姜蒜末翻炒均匀。

加入炸好的花生米，加入适量盐、白糖、醋调味即可。