什么菜不放辣椒好吃

开水白菜：

使用老母鸡和火腿吊出高汤，将白菜心放入慢慢煨制，汤鲜味醇，白菜入口即化。

鸡豆花：

将鸡肉剁成茸，加蛋清等调料后煮成豆花状，口感细腻，汤清味鲜。

荪肝膏汤：

肝膏细腻，荪清脆爽口，搭配在一起味道鲜美，开胃。

白切鸡：

清蒸方式制作，突出鸡肉的原味。

北京烤鸭：

传统烹饪方法，不依赖辣椒来增加风味。

蒸鱼：

保留鱼肉的鲜美，通常只加少量葱姜丝提味。

回锅肉：

虽然名字中有“回锅”，但传统做法可以不放辣椒，以豆瓣酱和甜面酱为主。

咸鱼茄子煲：

咸鱼本身的咸味与茄子搭配，不需辣椒。

蚝油生菜：

生菜搭配蚝油和蒜茸，简单清淡。

西兰花炒鸡蛋：

西兰花切小棵，焯水后与鸡蛋一起炒，清淡可口。