鹅肉炖海带怎么做好吃

鹅肉炖海带的做法如下：

材料准备

鹅腿肉洗净，剁成小块。

海带提前洗净，沥干水分，可以提前泡发或者直接使用干海带。

青红椒、洋葱、姜蒜均切成适当大小的块。

炒制过程

锅中倒入适量的油，烧热后加入白糖，小火炒至糖色变深，接近拔丝的状态。

将鹅肉块倒入锅中，中火煸炒，使鹅肉表面均匀裹上糖色并出油。

加入姜蒜、八角和干红椒，继续翻炒至鹅肉上色。

炖煮过程

倒入海带块，加入适量的盐、胡椒粉以及青红椒和洋葱块。

加入400毫升左右的水，大火煮开后转小火慢炖20分钟左右，直到汤汁略微收浓，鹅肉熟烂。

调味收汁

根据个人口味调整盐量，确认无误后即可出锅装盘。

小贴士：