兰州糟肉不好吃

关于“兰州糟肉不好吃”的说法，这实际上是一个主观的评价，可能因人而异。以下是一些可能影响兰州糟肉口感的因素：

制作方法：

兰州糟肉的制作过程较为复杂，需要掌握一定的技巧。如果制作过程中调料比例不当或者煮肉时间不够，都可能导致糟肉口感不佳。

调料选择：

兰州糟肉的味道很大程度上取决于所使用的调料，如腐乳、花椒、干辣椒等。选择质量上乘的调料能够提升糟肉的整体口感。

个人口味：

每个人的口味偏好不同，对于同一道菜品的评价也会有所差异。有些人可能喜欢糟肉的肥而不腻，而有些人可能觉得它过于油腻。

如果你对兰州糟肉的味道不满意，可以尝试调整制作方法或调料比例，或者尝试使用不同的腐乳品种。此外，也可以考虑添加一些其他配料，如梅菜、红枣等，以增加口感的层次感和丰富度。

总之，兰州糟肉是否好吃取决于个人的制作技巧和口味偏好。通过不断尝试和调整，你一定能够找到最适合自己口味的兰州糟肉做法。