红酒类型干红

红酒根据含糖量可以分为干红、半干红、半甜红和甜红四个类型。其中，干红葡萄酒（简称干红）是指 葡萄酒酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4g/L的红葡萄酒。

干红葡萄酒有以下特点：

口感：

干红葡萄酒的口感一般为干涩微酸不甜，酒体是红色的。

酿造过程：

干红葡萄酒是采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，采用皮、汁混合发酵，然后进行分离、陈酿而成。

风味特征：

干红葡萄酒的鉴赏一般从酒的色、香、味入手，具有洁净、幽雅、香气和谐的果香。

健康功效：

干红葡萄酒有助消化、辅助减肥、美容养颜、防止胆固醇沉积的功效。

干红葡萄酒有多种风格，例如：

波尔多风格干红：

以赤霞珠、梅洛、品丽珠和小维多等葡萄品种为主，口感复杂，带有黑色水果、烟草、皮革和橡木桶的香气。

罗讷河谷风格干红：

以希拉、歌海娜、西拉和慕合怀特等葡萄品种为主，口感丰富，带有黑色水果、香料和焦油气息。

勃艮第风格干红：

以黑皮诺葡萄为主，口感细腻、优雅，带有红色水果、花香、香料和土壤的气息。

总的来说，干红葡萄酒是一种非常受欢迎的红酒类型，具有独特的口感和健康益处，适合各种场合饮用。