黑麦粉做什么好吃

黑麦粉可以用来制作多种美味的食物，以下是一些推荐的食谱：

全麦黑麦面包

材料：现磨黑全麦粉300g、温水180ml、干酵母3g、蜂蜜15g（可选）、橄榄油10ml、盐2g。

步骤：

1. 将温水、酵母、蜂蜜混合静置5分钟。

2. 加入黑全麦粉、盐和橄榄油，揉成光滑面团，发酵1小时至两倍大。

3. 整形后再次发酵30分钟，表面撒些黑芝麻或燕麦片装饰。

4. 烤箱预热至180℃，烤35分钟即可。

全麦馒头

材料：现磨黑全麦粉500g、干酵母5g、清水250ml、糖10g（可选）。

步骤：

1. 将酵母溶于温水，加糖搅拌，静置5分钟后倒入全麦粉中揉成团。

2. 静置发酵至两倍大，揉匀后分成小剂子，整形成馒头状。