红烧肉与什么菜炖好吃

红烧肉可以与多种食材搭配炖制，以下是一些推荐的搭配：

1. 土豆：增加口感层次，入味。

2. 豆腐：吸收肉汁，口感细腻，清香中和油腻。

3. 香菇：增加鲜味，富含蛋白质和维生素。

4. 黄豆：营养价值高，增加口感和营养。

5. 红薯：甜味中和咸味，富含维生素和矿物质。

6. 白菜、胡萝卜：变化出多种好吃的炖肉菜。

7. 板栗：香甜口感与红烧肉形成对比，营养丰富。

8. 竹笋：清新口感，中和油腻，增添绿意。

9. 腐竹：干香浓郁，吸收肉汁精华。

10. 粉条、豆腐泡：增加菜品的丰富度和口感。

您可以根据个人口味和喜好选择搭配，同时注意食材与红烧肉口味的搭配