广西人爱吃的西点
广西人爱吃的西点包括以下几种:
桂林马蹄糕:
以马蹄(荸荠)为主要原料,口感软糯,带有淡淡的甜味。
南宁芝麻糊:
以其细腻的口感和浓郁的芝麻香味而闻名。
百色芒果糯米饭:
将糯米与芒果搭配,再淋上椰奶,香甜可口。
河池五色糯米饭:
五种颜色的糯米饭,色彩鲜艳,口感丰富,通常在节日或庆典时食用。
扶绥红薯糯米糕:
红薯糯米糕是广西扶绥龙头县的特色小吃,每年11月中下旬红薯收获后,当地人都会用红薯制作糯米糕,是节日或休息期间食用的美味佳肴。
莲蓉饼:
莲蓉糕是广西来宾新城的传统小吃,层次分明,口感松软,味道香甜湿润。
荔浦芋头年糕:
以荔浦芋头粉为主要原料,辅以优质大米、花生、芝麻、蔗糖等,味道甜脆,老少皆宜。
柳城云饼:
云片糕以优质糯米和白糖为主要原料制成,色泽雪白,糕质柔软有弹性,切片薄而匀,来回卷曲而不断,香甜可口。
南丹糖糕:
每逢春节,南丹家家户户都会制作糖糕,南丹糖糕粑是将和好的糯米粉好面倒入内含猪油的姜糖水揉搓成型,放入铺满芭蕉叶的蒸笼里蒸熟即可,色泽红亮,柔软细腻,香甜可口。
发糕:
发糕最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成,闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。