昌菜怎么做才好吃

昌菜（通常指苋菜）的烹饪方法有多种，以下提供几种常见的做法：

冒菜

流程：

烧高汤（如大骨头汤）。

加入底料搅拌烧开。

将各种菜品夹入菜篓，放入冒菜锅。

1-3分钟后提出菜篓，盛入碗中淋上香辣油。

可加入麻辣料及其他佐料，如芝麻酱。

炒苋菜

食材：苋菜300克，油、盐、蒜、鸡精适量。

做法：

苋菜掐去老茎，洗净滴干水。

蒜切碎，锅中放油爆香蒜。

倒入苋菜，烧至发软，加盐和鸡精，翻炒均匀即可。

蒜蓉苋菜