餐饮礼貌
餐饮礼貌涉及在餐厅就餐时的各种行为规范,这些规范有助于营造一个舒适、尊重和礼貌的用餐环境。以下是一些基本的餐饮礼貌要点:
入座礼仪
先请宾客入座上席,再请长辈入座宾客旁边,依次入座,最后自己座在离门处最近的座位上。
入座时要从椅子左边进入,坐下后要端正身子,保持餐桌与身体距离在10-20公分左右。
筷子的使用礼仪
正确的握筷姿势是标准的,过高或过低握筷或变换指法握筷都是不规范的。
在等待就餐时,不能用筷子敲打桌边、碗盏或杯子。
不要用筷子穿刺菜肴,遇到别的宾客也来夹菜时,要注意避让,不能将筷子当道具指点别人。
餐毕,筷子应整齐地搁在靠碗有边的桌上。
进餐礼仪
进餐时要举止优雅,咀嚼食物时不可发出声响。
食物过热时,可稍候再吃,切勿用嘴吹。
鱼刺、骨头、菜渣等不可直接外吐,要用餐巾捂嘴,用筷子取出,或轻吐在茶匙上,放在碟中。