中国餐饮行业相关文献

由世界中餐业联合会和中国烹饪协会联合社会科学文献出版社发布，指出中国餐饮业正迎来标准化、科技化、品牌化、数智化和国际化的新阶段，展现出四大发展趋势。其中，标准化发展通过智能厨房设备和烹饪技术的应用提高运营效率和服务效能，大数据技术助力精准营销，物联网技术加强供应链管理。

发表于《中国酿造》期刊，探讨了中国古代文学中的饮食文化意涵及其变迁。

发表于《肉类研究》期刊，讨论了中国传统饮食文化与大学英语数字教学的融合。

发表于《现代商业》期刊，分析了新冠疫情对连锁餐饮行业的影响，并以重庆德庄饮食连锁有限公司为例，探讨了企业应对策略。

发表于《统计与管理》期刊，通过数据分析探讨了互联网经济对餐饮业发展的长期和短期影响，并提出了相关建议。