青红酒存贮方法

青红酒的储存方法如下：

储藏地方要固定：

存放青红酒的地方一定要固定，不能经常移动，以免酒变酸。

保存容器：

应选择瓷器或玻璃瓶来储藏青红酒，避免使用塑料瓶，因为酒精是有机溶剂，会溶解塑料里的塑化剂。

封口：

使用泥土封口，并在封头前先用碗盖住坛口，然后加热酒液并用火在酒面上点一把，使酒储藏起来更不容易坏，口感也更好。

温度：

青红酒的保存温度应在12—15℃恒温环境中，温度变化太大会破坏酒体。

湿度：

适宜的湿度是50%-80%，过低的湿度会使软木塞干裂，导致空气进入酒中。

避光：

葡萄酒应避免长时间暴露在强光下，无论是自然光还是人造光，都会使葡萄酒升温，过早失去新鲜味道。

防震：

频繁的震动会干扰葡萄酒的熟成过程，因此应将葡萄酒放在远离震源的地方。

水平放置：

卧放能使少部分酒液接触软木塞，防止酒塞干裂，同时也可以减少酒液与空气的接触面积。

总结起来，正确的青红酒储存方法包括：固定储藏地点、使用适当的容器、严格封口、控制温度和湿度、避光、防震以及水平放置。这些方法有助于保持青红酒的品质和口感，延长其保存时间。