餐饮商用半成品菜名称

梅菜扣肉：

一道粤菜客家名菜，以带皮五花肉和梅菜为主料，经过至少2小时的小火慢蒸制成。

红扒肘子：

经典传统著名鲁菜，经过小火扒制2小时至皮酥肉烂。

酸菜鱼：

以鱼片和酸菜包形式出现，预先调制好的鱼片和酸菜包中可能加入了防腐剂、增稠剂以及人工调味料。

佛跳墙：

一道高档的福建菜，需要长时间炖煮，但在快餐店中也有提供预制菜肴版本。

手抓扇子骨：

生鲜冷冻猪排骨，经过腌制和加工，适合烧烤或油炸。

蒜香排骨：

冷冻里脊食品，蒜香骨500g*10包。

奥尔良鸡丁：

免腌制冷冻私房菜，适合快速烹饪。

小炒黄牛肉：

湖南商用酒店冷冻预制菜，爆炒牛肉。

这些半成品菜在餐饮行业中非常受欢迎，因为它们简化了烹饪过程，提高了出餐速度，并且味道和质量也比较有保障。建议根据具体需求和顾客口味选择合适的半成品菜。