西点店点心怎么做的

制作美味的西点点心需要选用合适的食材和掌握一定的烹饪技巧。以下是一些经典西点的制作方法：

1. 将西米放入清水中洗净备用。

2. 将西米放入煮沸的水中煮至半透明，然后隔开热水。

3. 再次将西米放入沸水中煮至全部透明，去掉沸水。

4. 煮一小锅牛奶并加糖，也可以用椰汁代替牛奶。

5. 将牛奶倒入西米中煮至融合，然后放入冰箱冰冻。

6. 将剥皮的荔枝放入冰冻的西米露中即可。

1. 橙子去皮切成小丁，泡在牛奶里。

2. 鸡蛋打入碗中，加入糖、盐、鸡精和淀粉打匀。

3. 拌入鲜橙丁和青豆，拌匀。

4. 平底锅加少许油，倒入蛋液，小火煎熟即可。

1. 黄油和糖粉搅拌至混合。

2. 分次加入蛋黄搅拌均匀。

3. 分次加入鲜奶搅拌均匀。

4. 加入椰蓉和奶粉拌匀，烤制10分钟左右即可。

1. 黄油软化，加入糖粉搅拌至松发。

2. 加入鸡蛋打散，再加入泡过的薰衣草。

3. 将粉类混合后筛入，冷藏一个小时。

4. 烤箱预热175度，面团拿出来后做好造型，烤15分钟左右。

1. 糖和水煮至122℃，加入蛋黄打至起泡，加入煮溶了的糖水。

2. 加入鱼胶片和杏仁酒，再加入淡奶油芝士和打起泡的奶油。

3. 将心型蛋糕分成三层，逐层涂上咖啡粉和鲜奶油芝士，放入冰箱冷藏。

4. 取出后以刨刀切成白朱古力薄片饰边。

建议

选材：选择高品质的面粉、糖、油和新鲜的鸡蛋，这是制作美味西点的基础。

搅拌与发酵：搅拌时要均匀，避免面团起筋；发酵时要控制好温度和湿度，使面团充分膨胀。

烘烤：预热烤箱至适当温度，将糕点放入中层，上下火均匀烘烤，注意观察上色情况，避免烤焦或烤过头。

装饰与摆盘：根据个人喜好，用果酱、奶油、水果等食材进行装饰，使糕点外观诱人。

通过以上步骤和技巧，你可以制作出各种美味的西点点心。