西点几大模块

西点主要包括以下几个模块：

蛋糕类：

包括海绵蛋糕、戚风蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕等。

混酥类：

包括饼干、塔排派、乳冻、泡芙等。

清酥类：

主要指一些酥皮糕点。

面包类：

包括全麦面包、杂粮面包、吐司、起司面包、甜面包等。

泡芙类：

源自意大利的甜点，特点是蓬松中空的奶油面皮包裹着奶油、巧克力或冰淇淋。

饼干类：

包括曲奇饼干、苏打饼干、夹心饼干等。

冷冻甜食类：

包括各种冷冻甜品如布丁等。

巧克力类：

包括各种巧克力制品。

其他甜点：

如挞类、蛋挞、马卡龙等。

饮品和咖啡：

包括各种咖啡和茶的制品，如拿铁、卡布奇诺、红茶、绿茶等。