餐饮店最火的套路有哪些

餐饮店最火的套路主要包括以下几种：

赠送产品：通过小便宜吸引消费者。

有趣的活动：如抽奖、试尝新菜品等留住消费者。

雇人排队：营造人气火热的现象（虽不建议，但确实有效）。

通过热门产品带动冷门产品或新品的销售，让顾客感觉到优惠，同时增强其他产品的宣传。

例如，99.99元比100元给人感觉更便宜。

通过店铺装修、灯光设计、音乐等营造消费情绪，如播放古典音乐能鼓动顾客消费更多。

提供独特的菜品或服务，给顾客留下深刻印象。

利用顾客对热门餐厅的从众心理，通过雇人排队、制造等位现象等手段吸引顾客。

先推荐贵的菜品，再推荐便宜的菜品，使顾客觉得便宜的菜品更划算。

菜单不要过多，适量设置，及时撤掉不受欢迎的菜品，减少顾客选择的时间。

在顾客就餐期间快速收回餐盘，影响顾客的视觉感知，从而提高翻台率。

利用价格策略和小数点技巧，击溃消费者的心理价格防线。

在社交媒体平台上进行内容营销，创造可以被传播和关注的流量型社交内容，如“点评、小红书、抖音”等。

这些套路可以单独使用，也可以结合使用，以达到最佳的市场效果。不过，最重要的还是产品本身的质量和特色，只有产品做好，才能长久吸引顾客。