西点夹心可以怎么用

西点夹心有多种做法，以下是几种常见的方法：

1. 巧克力夹心饼干

材料：

淡奶油

转化糖浆

巧克力

抹茶粉（如果做抹茶味）

15*15cm方形模具

烤盘和烤箱

做法：

1. 淡奶油和转化糖浆加入奶锅中，煮至50度。

2. 巧克力隔70度热水融化，抹茶味需筛入抹茶粉。

3. 在步骤2中加入步骤1的淡奶油。

4. 倒入模具中，冷藏定型后切成3*5cm。

5. 用热过的刀融化巧克力表面，放在饼干之间。

2. 水果夹心蛋糕

材料：

蛋糕胚

新鲜水果（如草莓、蓝莓等）

奶油或果酱

做法：

1. 将蛋糕胚切成上下两片。

2. 选择新鲜水果，切成薄片，铺在蛋糕底片上。

3. 涂抹奶油或果酱在蛋糕底片上。

4. 将另一片蛋糕盖在上方，轻轻按压使其贴合。

5. 放入冰箱冷藏一段时间，使夹心更加稳固。

6. 取出后装饰或切块享用。

3. 巧克力奶油夹心蛋糕

材料：

低筋面粉

鸡蛋

细砂糖

黄油

牛奶

巧克力奶油或果酱

做法：

1. 将鸡蛋白和蛋黄分开放入碗中，蛋黄中加入1/3的细砂糖，用打蛋器搅拌至糖溶解。

2. 加入牛奶和溶化的黄油，搅拌均匀。

3. 将面粉过筛后加入蛋黄液中，搅拌均匀。

4. 打发蛋白，分次加入剩余的糖，打发至湿性发泡。

5. 将蛋白分三次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。

6. 将面糊倒入烤盘中，烤约20-25分钟。

7. 取出放凉，用模具切出1/4厚度的蛋糕片作为夹心。

8. 在蛋糕底座上抹一层巧克力奶油或果酱，盖上蛋糕盖子。

9. 放入冰箱冷藏至奶油变硬或果酱凝固。

4. 抹茶巧克力夹心饼干

材料：

低筋面粉

可可粉

泡打粉

巧克力

抹茶粉

黄油

糖粉

牛奶

做法：

1. 低粉、可可粉、泡打粉混合均匀后过筛备用。

2. 巧克力隔热水融化，晾凉备用。

3. 黄油室温软化后加入打散的蛋液。

4. 加入红糖和植物油，加入盐，翻拌均匀。

5. 加入晾凉的巧克力液，继续翻拌均匀。

6. 倒入牛奶，分次加入混合粉类，翻拌均匀。

7. 倒入烤盘中，用刮刀刮平表面，震出气泡。

8. 放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约20分钟。

9. 取出晾凉，挤上巧克力酱，盖上另一片饼干。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择不同的材料和步骤来制作美味的西点夹心。