餐饮行业目标市场描述

餐饮行业的目标市场可以从多个维度进行描述：

地域角度

本地市场：包括本地居民和流动人口。对于在本地成长起来的餐饮企业，本地市场通常是主要目标市场，可以进一步细分为本地人和外地人。本地市场对于以本地菜为特色的餐饮企业尤为重要，但外地人市场也不容忽视，因为他们可能会逐渐习惯本地菜。

异地市场：随着企业规模的扩大和市场开发，异地市场（包括国内其他市场和国际市场）成为新的目标市场。异地市场包括可格外地市场和国际市场，具有较大的发展潜力。

年龄段

儿童市场：儿童是一个有价值的目标市场，世界名店麦当劳的成功与其以少年儿童为目标市场密切相关。

青年人市场：青年人喜欢追求时尚和高消费，尽管收入不高，但攀比心理强，是许多饭店和餐馆的目标市场。

家庭市场：以家庭消费为主，注重便捷、实惠和舒适感。

中产市场：中产阶层注重品质和品味，有一定的消费能力，是餐饮企业的重要目标市场。

消费能力

中高端市场：针对有一定消费能力的中高端消费者，提供高品质、有特色的餐饮服务。