简单大气西点做法

无水蛋糕

制作配料：

鸡蛋 4个

白糖 80克

玉米油 60克

低粉 110克

制作方法：

准备阶段：

干净无油无水的盆中加入4个鸡蛋，倒入80克白糖。

用电动打蛋器打发，打至提起打蛋器滴落的蛋液纹路不会立马消失，而是可以停留5秒左右。

混合阶段：

分次筛入110克低筋面粉，用翻拌的手法拌均匀。

玉米油先少加一点，拌好的面糊混合均匀。

再全部倒进面糊里，再用翻拌的手法拌均匀。

烘焙阶段：

烤箱预热，上下火180度烤大约22-25分钟左右。

刚刚出炉的蛋糕香气扑鼻，吃起来更加香甜过瘾。