买的红酒怎么快速去味
要去除新买的红酒中的味道,可以尝试以下方法:
与空气接触
打开红酒瓶,让其与空气充分接触1-2小时,这样可以使单宁的涩味减弱。
使用塑料保鲜膜包裹容器
如果红酒不小心染上了木塞味,可以将酒倒入由聚乙烯(塑料保鲜膜)包裹的容器中,浸泡几分钟,这样可以有效消除木塞味,尽管可能会影响酒的整体风味。
吃水果
吃一些水果,如橙子、橘子,或者喝牛奶和酸奶,这些方法不仅可以祛除部分酒味,还能醒酒。
喷空气清新剂
使用专门祛除身上烟酒的空气清新剂,可以达到快速去酒味的效果。
冷藏
将红酒放入冰箱中,低温可以降低单宁的涩味,使口感变得更加柔和。
去除梗和籽
在酿造过程中,去除葡萄的梗和籽,减少酒与皮浸渍的时间,可以降低涩味物质的析出,使葡萄酒口感更柔和。