红酒什么味道香香

红酒的味道通常包括以下几种香香的味道：

果香：

红酒中常见的香味包括樱桃、草莓、蓝莓、黑醋栗、黄桃等水果的香气。果香是年轻新鲜的葡萄酒最常有的香味，随着储存时间的增长，新鲜水果香会逐渐变为较浓重的成熟果香。

花香：

一些红酒还会带有花香味，尤其是年轻葡萄酒。常见的花香包括玫瑰、茉莉、紫罗兰等。

香料味：

红酒中的香料味通常来自橡木桶的香草味以及其他香料，如胡椒、肉桂等。这些香味在葡萄酒成熟过程中逐渐发展出来。

干果香：

经过一段时期的瓶中培养，新鲜的水果香会慢慢转变成果酱或糖渍水果的香味，甚至趋近于水果酒或干果等较厚重浓腻的香味。这种香味常见于甜酒类。

酒香：

酒香是闻到的香气，取决于酿酒所选用的葡萄品种、发酵方法及所用器皿（如橡胶木桶）。

酸味：

红酒中的酸味主要来源于葡萄中的酒石酸和苹果酸，适当的酸味可以使葡萄酒更具活力和层次感。

涩味：

红酒中的涩味主要来自葡萄皮籽中的单宁，单宁会带来口腔中的褶皱感。

综合以上信息，红酒的香味是丰富多样的，主要取决于其品种、酿造方法和储存时间。优质的红酒通常具有诱人且和谐的果香、花香和香料味，而涩味和酸味则应适中，以呈现出平衡的口感。