煮红酒用的红酒还是干红

煮红酒可以使用中等价位的干红葡萄酒，不必过于昂贵。以下是一些适合煮红酒的红酒推荐：

圣谛洛智利海岸特酿干红

以赤霞珠葡萄为原料，色泽呈明亮的深宝石红，富有光泽。

具有纯正优雅的黑莓和李子香气，黑巧克力烤棒仁和丝丝的肉藏等香料气息层层包裹。

酒体馥郁饱满，单宁细腻集中而持久，结构清晰完整，层次丰富，余味悠长，并具有杰出的陈酿潜力。

桑布加典藏半干红葡萄酒

产区：意大利普利亚，类型：半干型，酒精度：15%vol，净含量：750ml。

浓郁多汁，香气自带肉桂、黑胡椒、黑樱桃，入口圆润微甜，单宁充沛，下咽后会有轻微的黑巧克力的苦味。

经过热煮后可以和水果香气完美融合，酒味变得柔和，香气却更加丰富。

拉图菲尔纳干红葡萄酒

产区：法国超级波尔多，类型：干红，酒精度：14%vol，净含量：750ml。

自带水果的清新，有李子、樱桃、红醋栗、红色浆果的香气，入口饱满深邃，微微甜美的感觉，果酸明显但不尖锐。

加入水果煮出来会有复合的水果味，酸甜度刚好，气味芬香。

经典之作法国波尔多干红葡萄酒

醇厚浓郁，余味悠长，适合重要场合饮用。

浪漫之选意大利托斯卡纳干红葡萄酒

果香四溢，口感丝滑，适合营造浪漫氛围。

商务之选澳大利亚巴罗萨谷西拉子

酒体饱满，层次丰富，适合商务洽谈。

这些红酒在口感和香气上都有各自的特点，可以根据个人口味和需求选择合适的品种。煮红酒时，建议选择中等价位、果香和香料味较为突出的干红葡萄酒，这样可以使煮出来的红酒风味更加丰富和多层次。