厦门最好吃的炒泡面

在厦门，有几道炒泡面非常受欢迎，以下是一些推荐的炒泡面做法和地点：

厦门泡面炒

用料：厦门泡面2包、高丽菜半个、胡萝卜半根、古龙肉丁罐头1罐、油少许。

做法

高丽菜和胡萝卜切丝备用。

水煮沸，下泡面煮软，捞起。

大火热锅下油，改小火下胡萝卜翻炒，再下高丽菜，改大火翻炒。

下罐头肉，调小火，盖锅盖，如果太干稍加点水。

菜煮软后，下泡面，撒半包泡面自带调料粉，因为罐头有咸味所以不用放整包，喜欢口味重的可多加点。

调大火，收干水份，起锅。

快手炒厦门泡面

用料：鸡蛋1个、瘦肉随意、火腿肠1根、上海青1颗、厦门泡面1包、蚝油1勺。

做法

水开后放入泡面，煮1分半钟左右，过程中用筷子把面弄散开，不要煮熟或太烂。