厨具店怎么炒菜

炒菜的一般步骤如下：

准备食材

选择新鲜的蔬菜和肉类或海鲜，确保食材新鲜且无异味。

将蔬菜洗净并切成适当的块状或片状，肉类或海鲜也切成薄片备用。

热锅冷油

将锅烧热，然后倒入适量的植物油。待油温热时（约160-180摄氏度），再放入蔬菜翻炒至断生。

炒制

将肉类或海鲜加入锅中，快速翻炒至变色。

加入蔬菜继续翻炒，确保所有食材均匀受热。

调味

根据个人口味加入适量的生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调味料，翻炒均匀，使菜肴充分吸收调料的味道。

炒熟

继续炒煮一会儿，直到蔬菜熟透，保持蔬菜的鲜嫩口感。