哪里种莲子最好吃

莲子的最佳产地有以下几个：

湖南省湘潭县产的湘莲：

湘莲被誉为“中国第一莲子”，其中“寸三莲”是驰名中外的莲中珍品，产量占全国一半以上，营养价值高，具有高蛋白、低脂肪、口感好的特点。

福建建宁县产的建莲：

建莲被称为“莲中极品”，色泽自然乳白，粒大饱满，圆润洁白，有淡淡的清香，易煮熟且久煮不散，口感软糯清甜，具有补脾、养心益肾、壮阳、固精等功效。

浙江武义县宣平产的宣莲：

宣莲也颇受好评，具有一定的知名度。

湖北洪湖的莲子：

洪湖莲子颗粒饱满、清香甜润、微甘而鲜，含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，具有止血、散淤、健脾、安神等功效。

江西广昌的白莲：

广昌白莲色白、粒大、味甘清香、营养丰富，有很高的药用价值，市场行情极高。

江西宁都的通心白莲：

宁都通心白莲个大色白，富含淀粉和多种氨基酸，品质高。

江西上饶的庙前白莲：

庙前白莲栽种历史悠久，产量高、品质优良，曾远销港澳、美国等地。

综合来看，不同产地的莲子各有特色，具体哪个产地的莲子最好吃，还需根据个人口味偏好和需求来选择。如果追求传统和药用价值，湘莲和建莲是不错的选择；如果注重口感和清香，洪湖莲子和宣莲可能更适合；而对于追求高品质和营养，广昌白莲和宁都通心白莲也是非常好的选择。