火锅底料怎么做干锅

制作干锅底料需要准备多种香料和调味料，并通过特定的炒制过程来融合这些风味。以下是一个详细的干锅底料制作流程：

材料准备：

香料

八角40g

草果60g

小茴香40g

桂皮60g

香叶40g

沙仁40g

三奈40g

丁香10g

香茅草40g

白扣40g

罗汉果50g

调味料

冰糖100g

醪糟500g

白酒一瓶

小葱2斤

小米辣2斤

大蒜2斤

生姜2斤

豆瓣酱20斤

青花椒1斤

红花椒半斤

鸡油5斤

菜籽油30斤

色拉油5斤