喝红酒选红酒杯
选择红酒杯时,应考虑以下因素:
材质
水晶杯:水晶杯通常具有更高的透明度和折射率,能增强葡萄酒的视觉和嗅觉体验。但其价格较高且较脆弱。
玻璃杯:玻璃材质的红酒杯性价比高,透明度高,适合日常使用。
形状
波尔多杯:杯身较长,杯壁不垂直,杯口较窄,有助于保留酒香。
勃艮第杯:杯身较大,杯口较宽,有助于酒液充分接触空气,香气聚拢。
赤霞珠杯:杯身修长,杯口平缓,有助于平衡单宁、果味和酸度。
黑皮诺杯:杯身较大,向内收口,有助于增强香气,凸显果味。
标准杯:适合中等酒体,杯口适中,适用于多种葡萄酒。
香槟杯:杯身细长,杯口较小,有助于集中香气,适合饮用香槟等起泡酒。
大小
酒杯的大小应适中,一般约为十盎司(约300毫升),斟酒不宜超过酒杯的一半,以便有足够的空间摇晃酒以发散香气。