西点糕点功率

关于西点糕点的功率，以下是一些关键信息：

一般家用烤箱的功率通常在1千瓦（kW）以上，尤其是30升以上的型号。

建议选择可以上下单独调温的烤箱，以便更好地控制烘烤过程。

对于小店铺，使用380V的烤炉功率在7至8千瓦（kW），电流在10几安培（A）。

打蛋机的功率约为1.5千瓦（kW），电流为2安培（A）。

烘烤过程中的实际功率并非恒定，因为烘烤是间断性的。加热器的输入功率通常不止600瓦（W），而控制部分大约是15瓦（W）。

耗电量不能简单地按600瓦时（Wh）计算，而应根据实际加热时间和电流来计算。

建议

家用：如果只是偶尔制作西点糕点，选择1千瓦以上的家用烤箱即可，无需特别考虑功率。

商业用：对于小型店铺，建议选择7至8千瓦的380V烤炉和1.5千瓦的打蛋机，并确保电源插座能够承受相应的电流。