料酒是红酒

料酒 不是红酒。料酒是专门用于烹饪调味的酒，通常由黄酒或其他酒精饮料经过二次酿造或添加香料制成，用于去除食物中的腥膻味，增加香气，使菜肴更加美味。而红酒是指用黑（红）葡萄酿造的酒，通常酒精度数在10%~14%之间，口感较甜润，主要用于直接饮用。

虽然红酒在某些情况下也可以用于烹饪，例如增加菜肴的果香或甜味，但它并不适合替代料酒，因为红酒的风味和用途与料酒不同，且可能无法有效去除食物中的腥膻味。因此，料酒和红酒是两种不同的酒类，分别用于不同的烹饪需求和场合。