苏州市餐饮疫情防控规定

苏州市针对餐饮行业的疫情防控措施主要包括以下几个方面：

从业人员必须持48小时内的核酸检测阴性报告方可上岗，并在岗期间全程佩戴口罩、勤洗手，接触直接入口食品的应佩戴一次性手套，工作服每日更换、清洗并消毒。

从业人员应加强食品安全和防疫知识培训，每日进行健康监测，并定期进行核酸检测。

餐饮单位应做好加工制作食品的区域消毒工作，确保餐饮具、工用具等严格清洗消毒并密闭保洁。

设置外卖取餐台，并设置“一米线”，落实“食安封签”及“一人感染、全家隔离、整楼封控、小区管控”的防控措施，实行无接触式取餐。

餐饮单位应采购进货采用线上订购、送货上门等非接触式方式，做好工作中的个人防护措施，切实减少疫情传播风险。

严格落实进货查验索证索票、台账记录、食品安全自查等各项管理制度。

禁止举办任何形式的群体性聚餐活动，禁止或减少堂食和包厢用餐。