病人餐饮的现行市场模式

病人餐饮的现行市场模式主要包括以下几种：

提供定制化的餐饮服务，如低盐、低脂、无糖、无刺激性食物，以及无麸质、无乳制品等，以满足病人的特殊需求。

根据病人的营养需求和口味偏好，制定个性化的菜单，并提供专业的营养咨询服务。

餐饮企业提供专业的营养咨询服务，帮助病人了解如何合理搭配食物，满足自身营养需求。

与医疗机构合作，为医院的病人提供专业的餐饮服务，包括住院病人的日常饮食和特殊饮食需求。

随着健康意识的提高，病人对健康饮食的需求不断增加。餐饮企业开始引入有机食品和健康食材，推出健康餐饮产品。

提供低盐、低脂、高蛋白等健康菜品，以及针对特定疾病（如糖尿病、高血压）的饮食方案。

为行动不便的病人提供送餐上门服务，确保他们能够方便地获取健康的食物。

建立线上订餐平台，提供外卖服务，满足病人足不出户的需求。

餐饮企业可以与附近的医疗机构、康复中心合作，为其提供餐饮服务，满足康复病人的特殊需求。