螃蟹模样的西点

螃蟹面包

原料：高筋粉250g、低筋粉50g、无盐黄油15g、鸡蛋液30g、酵母3g、白砂糖30g、清水150ml、奶粉15g。

制作方法：

1. 所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。

2. 启动面包机，混合并发酵成面团。

3. 将面团揪成小剂子，包入豆沙馅。

4. 按螃蟹形状造型，刷上蛋黄液，放入烤箱。

5. 用底面火180°C中层烤15-20分钟，表面金黄取出。

6. 趁热刷层蜂蜜增加风味。

美式螃蟹饼

原料：珍宝蟹肉800克、鸡蛋2个、黄芥末酱35克、泰式辣椒酱16克、盐适量、面包屑。

制作方法：