煎饺好好吃呀

好吃的煎饺有多种做法，以下提供几种不同的煎饺食谱及其制作方法：

馄饨皮糯米早餐煎饺

所需食材：馄饨皮、糯米、鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、葱、姜、盐、料酒、酱油、老抽、蚝油、鸡精、香油、食用油。

制作方法

1. 鸡胸肉撕去表面筋膜，切成小块；洋葱、胡萝卜洗净切成小块；葱、姜切末。

2. 糯米淘洗干净，放入电压力锅中，加水煮熟。

3. 锅烧热放油，放入鸡胸肉块及葱花、姜末翻炒至鸡肉变白，加入料酒、酱油、老抽、蚝油、鸡精、香油翻炒均匀，最后放入洋葱、胡萝卜炒匀。

4. 将炒好的馅料倒入煮好的糯米饭中，翻拌均匀，可适量加入青红椒。

5. 将调好的糯米馅放入馄饨皮中间，对边捏合，做成煎饺胚。

6. 电饼铛或平底锅预热刷油，放入煎饺胚，开中小火煎至底部金黄，倒入少许水，盖上盖子，中小火煎至表皮透亮即可。

青菜猪肉煎饺

所需食材：猪肉500克、青菜200克、饺子皮450克、盐、生抽、料酒、蚝油、大蒜、大葱、生姜、纯净水、面粉。

制作方法

1. 猪肉切成小块，青菜洗净切成碎末，大葱、大蒜、生姜切碎。

2. 绞肉机中放入生抽、料酒、盐、蚝油和切好的葱末姜末蒜末，绞成肉馅。

3. 将青菜碎末倒入肉馅中，加少量油拌匀。

4. 饺子皮包入适量馅料，注意不要放太多。

5. 平底锅刷少量油，放入饺子，小火煎至底部黄色，倒入面粉水，大火烧开转小火煮至水干，饺子底部变脆即可。

香菇煎饺

所需食材：肉馅600克、香菇200克、生抽、老抽、蚝油、盐、葱姜水、鸡蛋、小葱。

制作方法

1. 香菇洗净切碎备用，肉馅中加入生抽、老抽、盐、蚝油顺时针搅拌至上劲，再磕入鸡蛋搅拌均匀，分次加入葱姜水搅拌至上劲。

2. 加入葱花和热油，搅拌均匀，再加入香菇碎搅拌。

3. 剩余饺子皮包入适量馅料，包成两头开口的饺子。

4. 平底锅预热刷油，放入饺子，小火煎至底部金黄，倒入面粉水，大火烧开转小火煮至水干，饺子底部变脆即可。

这些煎饺食谱各有特色，可以根据个人口味选择不同的馅料和做法，制作出美味的早餐煎饺。